这个家庭 & 土地
山胡桃沟农场的现代历史始于1916年, 吉姆和伊丽莎白·麦克卢尔夫妇的到来.
新婚，还在度蜜月, 他们爱上了老谢里尔旅馆和周围的农场. 伊丽莎白致力于修复老客栈及其景观. 1918年4月30日，吉姆召开了山胡桃沟农场公司的第一次正式会议. 吉姆投身农活，亲身体会到山地农业的诸多困难.
山胡桃沟农场的土地由詹姆斯和埃尔斯佩思·克拉克的六个孩子共同拥有. 六个孩子中的一些, 现在已经长大成人，有了自己的孩子和孙子, 留在农场和这片区域, 而有些人已经离开去追求不同的人生道路. 这个大型农场家庭经常聚集在一起，作为家庭的吸引力，它的农业遗产仍然很强. In 2008, 这片土地被纳入南部阿巴拉契亚高地保护协会的保护地役权. 永远被保护着, 土地仍将由家庭管理，用于农业生产.
詹姆斯·麦克卢尔的日记，1918年
8月1日 该死的，该死的猪把整个草坪都拱起来了.
9月11日 脱粒4.6磅. 小麦，15个黑麦，18个燕麦 & 1大麦.
9月13日 把小麦送到亚历山大的磨坊 & 他们说这是他们运来的最好的小麦.
9月18日 正在制作糖蜜，芬，约翰 & 福伊看着蒸发器，约翰和瑞德 & 布朗[骡子]拖着藤条& W.B. 摩根,用嘶哑的声音 & 塔尔·strip-ping & 切割甘蔗.
9月19日 天一亮糖蜜就开始了. 到中午，到晚上8点，已经生产了50加仑
10月8日 摘了125[桶]苹果…今天开始[谷物]烘干机 & 它确实两次着火了 & 我们对示威特工把我们卷入其中感到不满.
与家人见面
约翰和安妮(克拉克饰)住在美景镇. 安妮是……的总裁 项目HNG是一家非盈利机构 山胡桃沟农场营地. 几乎每天, 你可以看到安妮骑马，后面跟着一排骑马的学生. 约翰·阿格参与了该地区的农田保护工作, 道保护区内的合作伙伴, 并担任了 North 卡罗莱纳州议会. 约翰和安妮有四个儿子:杰米、埃里克、凯文和道格.
- 艾米和杰米·阿格尔共同拥有山核桃缺口农场业务和山核桃缺口肉品牌. 两人都毕业于沃伦·威尔逊学院. 他们有三个好动的儿子，喜欢赶奶牛和喂小鸡.
- 埃里克和雷切尔·阿格在美国海军服役超过25年后刚刚回到美景镇. 埃里克是北卡罗来纳州114区的众议员.
- 凯文·阿格曾在军队服役，目前在北卡罗来纳州杰克逊县生活和工作.
- Doug 蒸机住在阿什维尔，是这家可再生能源公司的共同所有者 糖空心太阳能 和他的堂兄菲尔普斯·克拉克.
Dr. 威尔和苏茜(克拉克饰)都退休了，享受家人和朋友的时光. 威尔和苏茜有5个孩子:安妮·路易斯、威廉、伊丽莎白、大卫和埃尔斯皮.
- 以赛亚和安妮·路易斯·珀金森拥有并经营 飞行云农场这里有14英亩的土地种植有机蔬菜、水果和鲜花. 飞云农场在路边的小摊上出售他们的蔬菜, 本地农贸市场, 并通过CSA. 安妮·路易斯和以赛亚有两个女儿.
- 威廉和莫莉·汉密尔顿以及他们的四个孩子住在威廉长大的山核桃沟农场附近. 威廉是当地土地信托机构南阿巴拉契亚高地保护协会的农田保护主任. 他也是North Carolina, 公司 .养护顾问公司的房地产经纪人. 并担任邦库姆县土壤和水区的土壤和水监督员. 莫莉在北卡罗来纳州东部长大，她的祖父在那里种植小谷物, 牛, 她是北卡罗来纳州立大学有机谷物项目的推广助理. Molly也是Farmer Jane皂的合伙人和经营者.
- 在三个儿子的帮助下, 伊丽莎白和弗雷德·班森正在布里瓦德培育一个生物密集型花园和永续栽培果园. 伊丽莎白, 前陡峭峡谷游骑兵队的小提琴手, 他最近与查尔斯·佩蒂和folksalm合作的专辑名为《bat365在线平台》. 她目前教小提琴课. 弗雷德写了两本书， 与大地和平相处, 土壤与圣餐.
- 大卫是个按摩师 & 车身理疗师，音乐家和教育家住在北卡罗莱纳州的山前.
- 埃尔斯皮·汉密尔顿目前在约塞米蒂国家公园生活和工作, 作为一名狂热的攀岩者，教授环境教育和探索高峰.
吉姆和弗朗辛·克拉克住在北卡罗来纳州的科尼利厄斯. 他们有一个女儿, 莎伦·考克斯(她的丈夫是杰米·考克斯), 还有三个孙子, 哈利, Annalise, 本杰明·考克斯. 他们和家人偶尔会去山核桃沟农场. 哈利, Annalise, 和本杰明都非常喜欢参加海格部队的骑马营, 作为营员和辅导员.
比利和辛迪·克拉克住在北卡罗来纳州的美景镇. 比利是罗伯茨律师事务所的环境律师 & 史蒂文斯律师事务所和辛迪在北卡罗来纳大学阿什维尔分校的家族企业论坛工作. 他们不断壮大的家庭壮大了他们的家族.
- 菲尔普斯·克拉克和他的表弟道格拉斯·阿格尔共同拥有糖谷太阳能公司.
- Winslow Clarke Dean和他的丈夫Matt在美景镇拥有ashville Stone.
- 德班·克拉克·桑布雷彻和她的丈夫奥斯汀住在新奥尔良.
- 安布罗斯尽其所能地提供帮助.
- 作为一名基督学校的学生，威尔斯很忙.
杜蒙特·克拉克和他的妻子雪莉·J. 林, 在北卡罗来纳州夏洛特有永久住所吗, 但也经常住在他们拥有的俯瞰农场的房子里. 他们还把自己的一块牧场租给农场放牧. 杜蒙是挤牛奶长大的, 打捆干草, 摘苹果, 喷溅猪, 在花园里干活, 当他不上学的时候，他在农场做各种各样的家务, 做家庭作业, 或者和朋友混在一起.
他1974年毕业于瓦萨学院(Vassar College)， 1978年毕业于北卡罗来纳大学法学院(University of North Carolina School of Law). 他花了大部分的职业生涯, 他最初在纽约市公园大道的一家律师事务所执业了几年, 与摩尔律所合作 & 他在北卡罗来纳州夏洛特的Van Allen PLLC专注于证券监管和公司治理的实践. 他还在Mecklenburg County的县专员委员会任职18年, 2018年卸任.
他的妻子, 雪莉, 她在爱荷华州中东部锡达县一个占地950英亩的多元化农场长大th 她的生日是2022年3月，她有一个很大的牛/小牛群，她在135英亩的草地上吃草，还养了很多猪. 她的父亲, 她的兄弟和各种各样的, 忠诚的雇工们在大约700英亩的土地上种植玉米和大豆，这些土地是美国最多产的农田之一. 1975年，雪莉毕业于爱荷华大学法学院，获得学士学位.A. 来自北爱荷华大学, 并在纽约市和北卡罗来纳州夏洛特市从事私人律师执业多年. 在过去16年的职业生涯中，她担任上市公司FairPoint Communications的执行副总裁兼总法律顾问, 公司. 他们有两个已婚的成年女儿，伊丽莎白和黛博拉.
- 伊丽莎白2007年毕业于杜克大学，大学毕业后一直担任美国海军情报官. 她和丈夫德克兰, 他也是美国海军情报官, 和他们的儿子康纳经常搬家, 但目前住在剑桥, 在英国和附近工作.
- 2009年毕业于戴维森学院的黛博拉获得了硕士学位.A. 芝加哥伊利诺伊大学历史系毕业. 她曾在康涅狄格州莱克维尔的霍奇基斯学校为高中生教授历史和社会研究, 北卡罗来纳州夏洛特市的夏洛特拉丁学校, 和诺福克学院, 弗吉尼亚州诺福克的一所独立学校. 她的丈夫Peter Reinsel是Dollar Tree公司的一名律师.该公司是一家财富200强公司，总部位于弗吉尼亚州切萨皮克附近. 他们有个儿子, 出生于2020年3月下旬，当时正值冠状病毒大流行关闭一切, 名叫詹姆斯·杜蒙特·莱塞尔.
道格和贝琪·克拉克住在他们在农场建的房子里. 他们有四个孩子，马克、莉莉、佐伊和查理. 道格负责家庭住宅和场地的维护. 贝琪是北卡罗来纳州弗拉特罗克伊丽莎白之家的一名临终关怀护士.
时间轴
箭头之地
在19世纪之前，切罗基人和其他印第安人是我们土地的管家. 我们在田地里发现了许多箭头, 提醒我们认识到，我们在这个地方的任期伴随着一种责任，即与地球进行有意义的交流，继续我们的工作.
谢里尔旅馆建成
贝德福德·谢里尔(Bedford Sherrill)建造了谢里尔客栈，为从阿什维尔来的猪贩子和其他旅行者提供过夜住宿, 从北卡罗来纳到卢瑟福顿, NC.
牲畜贩子的道路
每年秋天，赶猪的人都会在板栗杆上把猪做完，然后把他们的猪赶到南卡罗来纳和北卡罗来纳的山前地带，供主要种植棉花的农民使用. 从19世纪30年代到南北战争，这个工业对北卡罗莱纳西部非常重要.
铁路建成了
由奴隶劳工建造, 一条新的铁路穿过斯瓦纳瓦峡谷, 夺去了很多人的生命，也终结了司机行业.
经济衰退
南北战争结束后，由于奴隶制的结束，西部NC面临着可怕的经济后果.
一个新的开始
吉姆和伊丽莎白·麦克卢尔乘坐他们的“蜜月哈德逊”汽车从芝加哥前往WNC参观，抵达山胡桃沟. 他们爱上了老人 谢里尔的旅馆 以及周围的农场，并在不久之后买下它. 伊丽莎白致力于修复客栈和美化环境, 哪个仍然是该物业的一个突出特征.
山胡桃沟农场公司
1918年4月30日，吉姆·麦克卢尔召开了山胡桃沟农场公司的第一次正式会议.
农民联合会
In 1920, 吉姆·麦克卢尔发起了有远见的农民联合会, 这是一个合作组织，旨在为北卡罗来纳州西部带来更好的农业. 农民联合会发展成为一个在全国各地设有分支机构的大型组织. 吉姆·麦克卢尔(Jim McClure)与纽约耶鲁大学的同学和其他联系人成功地领导了筹款活动.
埃尔斯佩思 & 杰米•克拉克
麦克卢尔夫妇的大女儿埃尔斯佩思最终在二战期间在查尔斯顿工作，并爱上了杰米克拉克. 他们于1842年结婚，并搬回山胡桃沟农场与联邦一起工作. 他们有八个孩子，都在山核桃沟农场抚养长大, 提高苹果, 肉牛和奶牛.
结束农民联合会
农民联合会因经济困难而解散. 这是北卡罗来纳西部农业的一个重要转折点.
杰米·克拉克代表11区
杰米·克拉克当选为美国众议院第11区代表, 在20世纪80年代连任三届.
安妮 & 约翰蒸机
安妮蒸机, 杰米和埃尔斯佩思的八个孩子中有一个负责管理苹果, 马, 羊, 每天在农场里养猪和蛋鸡，同时和约翰一起抚养四个儿子. 两兄弟, 在社区的帮助下, 帮助妈妈喂动物, 使混乱, 全年产羊羔和小牛.
杰米 & 艾米蒸机
杰米·阿格，安妮和约翰·阿格的儿子，在沃伦·威尔逊学院遇见了艾米·弗雷. 他们毕业, 并开始参与农场的愿景，种植牧场饲养的肉类，并将其销售给当地居民和社区内外的餐馆.
他们于2001年结婚，育有三个孩子.
GRASSFED去杂货店
杰米参加了北卡罗来纳州立农业领导班，并遇到了山姆·多布森，一个来自艾瑞德尔县的奶农. 山姆和杰米合作制作草成品牛肉模型. 西门购物中心的EarthFare有山胡桃沟碎牛肉, 而Greenlife(现在的Whole Foods)每周购买一头奶牛, 激发了杂货店合作伙伴的第一次定期销售.
保护地役权
杰米和埃尔斯佩思·克拉克的后代包括克拉克一家, 蒸机, 和汉密尔顿家庭进入农场进入本科姆县农田保护计划. 这一决定对杰米和艾米拥有的山核桃沟公司的未来至关重要，因为这意味着这片农田将永远用于农业生产.
扩展可持续
山核桃沟通过扩大当地和区域农场合作伙伴关系，制定了扩大牧场饲养和100%草饲肉类供应链的战略. 这个团队, 运营系统和结构的形成是为了执行这一愿景，同时巩固活动和社区参与，以支持这一愿景.
美味的枢纽
山核桃沟成为认可的咸味中心. 美味的中心, 这是由萨沃里研究所促成的, 是否有一个地方或区域中心作为bat365在线平台和整体管理实践的枢纽. 这些中心建立在世界各地的不同地点，作为教育的焦点, 培训, 网络, 以及对农民的支持, 农场主, 土地管理者, 以及对实施再生实践感兴趣的社区.